Το μήλο και ο χυμός σταφυλιών τα παιδιά σας είναι πόσιμο μπορεί να έχουν αρσενικό σε επίπεδα αρκετά υψηλά ώστε να αυξάνουν τον κίνδυνο του καρκίνου και άλλων χρόνιων ασθενειών, σύμφωνα με μια νέα μελέτη από το Consumer Reports.
Περισσότερα από TODAY.com
- Τα υψηλά επίπεδα αρσενικού που βρέθηκαν σε χυμό φρούτων
Το μήλο και ο χυμός σταφυλιών τα παιδιά σας είναι πόσιμο μπορεί να έχουν αρσενικό σε επίπεδα αρκετά υψηλά ώστε να αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του α. ..
- Δώστε άλλα moms ένα διάλειμμα - σήμερα είναι «Όχι Ημέρα της Κρίσης»
- Δικηγόροι: Χρονοδιάγραμμα καθαρίζει πρώην αρραβωνιαστικός σε περίπτωση που λείπει γυναίκα
- Kourtney Kardashian είναι έγκυος και πάλι
- Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με κοτόπουλο «γεύση-σφυροκόπησε»
Ένα πλήρες 10 τοις εκατό των χυμών δοκιμαστεί από το περιοδικό είχαν επίπεδα αρσενικού υψηλότερα από ό, τι επιτρέπεται στο νερό από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων.
«Αυτό που μιλάμε εδώ δεν είναι για οξεία επηρεάζει," Urvashi Rangan, ανώτερος επιστήμονας στο καταναλωτικές εκθέσεις, είπε Savannah ΣΗΜΕΡΑ του Guthrie. "Μιλάμε για χρόνιες επιπτώσεις. Μιλάμε για τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Και έτσι, το γεγονός ότι το 10 τοις εκατό των δειγμάτων μας υπερέβη το πρότυπο πόσιμο νερό υπογραμμίζει την ανάγκη για ένα πρότυπο που θα προσδιοριστούν σε χυμούς. "
Ο φόβος είναι ότι πάνω από το αρσενικό του χρόνου θα συσσωρεύονται στο σώμα των παιδιών και να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου και άλλες σοβαρές ασθένειες, Rangan εξήγησε.
Η νέα έκθεση απηχεί μία
μελέτη που εκπονήθηκε από τον Δρ Mehmet Oz πίσω το Σεπτέμβριο. Όταν Oz αναφέρει τα ευρήματά του σε δημοφιλή τηλεοπτική εκπομπή του, ο FDA αντέδρασε καλώντας μελέτη Οζ είναι εσφαλμένη και «εξαιρετικά ανεύθυνη».
Ιστορία: Οι δηλώσεις που γίνονται ως απάντηση στην έκθεση που δημοσιεύεται σήμερα σχετικά με τα επίπεδα του αρσενικού στο μήλο και ο χυμός σταφυλιών Ένα από τα θέματα της FDA είχε με μελέτη Οζ ήταν παράλειψή της να διαχωρίσει τις μετρήσεις των ανόργανων και οργανικών αρσενικό. Μελέτες έχουν συσχετίσει τα ανόργανα αρσενικό σε μια ποικιλία καρκίνων. Ωστόσο, πολλοί θεωρούν οργανικά arsenics - ειδικά τα είδη που βρίσκονται συνήθως στα θαλασσινά - να είναι ασφαλής.
Όσον αφορά τις εκθέσεις των καταναλωτών ανησυχεί, αυτό είναι ένα κεφάλι-in-the-άμμο προσέγγιση.
"Τέθηκαν ερωτήματα σχετικά με τις επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία από άλλους τύπους των οργανικών αρσενικού στα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των χυμών," το περιοδικό σημείωσε. "Η χρήση των οργανικών αρσενικού στον τομέα των γεωργικών προϊόντων έχει προκαλέσει ανησυχία. Για παράδειγμα, η EPA το 2006 έλαβε μέτρα για να σταματήσει η χρήση ζιζανιοκτόνων που περιέχουν οργανικούς αρσενικό λόγω της δυνατότητάς τους να μετατραπούν σε ανόργανο αρσενικό στο χώμα και να μολύνουν το πόσιμο νερό. "
Πέρα από αυτό, υπάρχουν ενδείξεις ότι η βιολογική αρσενικό το μετατρέπει σε ανόργανη μορφή, όταν τα κοτόπουλα καταναλώνουν τροφές που περιέχουν την ουσία, οι ερευνητές καταναλωτών Εκθέσεις σημείωσε.
Για τις νέες καταναλωτικές εκθέσεις του μελέτη εξέτασε 88 δείγματα από τις μηλιές και χυμών που πωλούνται σε όλο το έθνος. Περιλαμβάνεται μεταξύ αυτών που δοκιμάζονται ήταν δημοφιλείς χυμούς εμπορικό σήμα, όπως το Minute Maid, το Welch και Tropicana.
Η μελέτη διαπίστωσε πέντε δείγματα χυμού μήλου και τέσσερις χυμού σταφυλιών που είχε τα συνολικά επίπεδα αρσενικού που υπερβαίνει τα 10 μέρη ανά δισεκατομμύριο (ppb) ομοσπονδιακό όριο για το εμφιαλωμένο και το πόσιμο νερό. "Οι περισσότεροι από το συνολικό αρσενικό σε δείγματα μας ήταν ανόργανα," το Consumer Reports σημείωσε.
Θα αποφύγετε χυμό φρούτων τώρα; Πείτε μας στο Facebook
Η μάρκα με το χαμηλότερο επίπεδο του αρσενικού ήταν pourable Πυκνό Welch είναι 100% χυμός μήλου (01.01 - 04.03 σύνολο ppb αρσενικού). Άλλοι χυμοί με χαμηλά επίπεδα αρσενικού περιλαμβάνουν: Επιλογή της Apple της Αμερικής? Tropicana 100% της Apple? Και οπωρώνες Red Jacket 100% της Apple.
Οι τρέχουσες κατευθυντήριες γραμμές FDA απαιτεί νερό για να έχουν κατ 'ανώτατο όριο 10 ppb του ανόργανου αρσενικού. Ο οργανισμός έχει επίσης πρότυπα για τους χυμούς και τα επιτρέπουν υψηλότερα επίπεδα της ουσίας - 23 ppb. Το επίπεδο δεν επιτρέπεται να είναι υψηλότερη επειδή υποτίθεται ότι οι άνθρωποι θα καταναλώνουν περισσότερο νερό από χυμό κατά τη διάρκεια μιας συνηθισμένης ημέρας.
Rangan πήρε εξαίρεση σε αυτή τη γραμμή σκέψης, διότι το πρότυπο αυτό βασίζεται σε πόσο νερό κατά μέσο όρο των ενηλίκων θα πιείτε σε μια μέρα. «Δεν είναι για ένα παιδί που ζυγίζει πολύ λιγότερο", είπε Guthrie.
Τα νέα ευρήματα έρχονται να προστεθούν σε ένα αυξανόμενο σώμα της στοιχεία που δείχνουν ότι οι χυμοί μπορεί να μην είναι τόσο ασφαλής όσο νομίζουμε. Rangan επισήμανε σε μελέτη FDA που βρέθηκαν τα επίπεδα αρσενικού σε 86 μέρη ανά δισεκατομμύριο σε χυμό μήλου μωρό.
Ένας εκπρόσωπος για τα προϊόντα Juice Association είπε ότι βρήκε τη νέα έκθεση καθησυχαστικό, δεδομένου ότι δεν βρήκε κανένα δείγμα ότι δοκιμαστεί υψηλότερο από αυτό που απαιτείται σήμερα από το FDA για τους χυμούς.
"Έδειξαν ότι τα δείγματα χυμού που δοκιμάζονται συναντήθηκαν περιορίζουν την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων σχετικά με το αρσενικό στο χυμό," τοξικολόγος Gail Charnley είπε Guthrie. "Η τοξικολόγων και οι εμπειρογνώμονες ασφάλειας των τροφίμων στην FDA που το όριο αυτό σε ένα προληπτικό για τη δημόσια υγεία με βάση το είδος της τρόπο. Και η βιομηχανία τροφίμων είναι δεσμευμένη να εκπληρώσει αυτά τα όρια. "
Η νέα έκθεση θα μπορούσε να ζητήσει από το FDA για να αλλάξει τα πρότυπα της για χυμούς. Σε γραπτή του δήλωση, ο οργανισμός αιτιολόγησε την απάντησή της στα νέα δεδομένα.
"Χαιρετίζουμε την έρευνα ότι το Consumer Reports έχει αναλάβει και ανυπομονώ να την επανεξέταση των στοιχείων που αποτέλεσαν τη βάση για την ιστορία τους και τις συστάσεις τους,« ο οργανισμός σημείωσε. "Συνεχίζουμε να βρει η συντριπτική πλειοψηφία των χυμό μήλου δοκιμαστεί για να περιέχουν χαμηλά επίπεδα αρσενικό, συμπεριλαμβανομένων των πιο πρόσφατων δειγμάτων από την Κίνα. Για το λόγο αυτό, η FDA είναι σίγουροι για την συνολική ασφάλεια του χυμού μήλου που καταναλώνεται στη χώρα αυτή. Με την ίδια λογική, ένα μικρό ποσοστό των δειγμάτων που περιέχουν αυξημένα επίπεδα αρσενικού. Σε απάντηση, η FDA έχει επεκτείνει τις δραστηριότητές της επιτήρησης μας και τη συλλογή πρόσθετων δεδομένων "
Αν αυτό οδηγεί το FDA για την αλλαγή των προτύπων της για χυμούς τότε το χυμό κατασκευαστές θα συμμορφωθούν, Charnley είπε.
Αυτό ήταν όλα καλά νέα για Oz. Αν κοιτάξουμε το πώς το έθνος αντιμετωπίζεται ένα παρόμοιο πρόβλημα πριν από δύο δεκαετίες, είναι σαφές ότι μπορούμε να κάνουμε τη διαφορά για τα παιδιά μας, είπε.
"Είκοσι πέντε χρόνια πριν, είχαμε ένα πρόβλημα με μόλυβδο στην Αμερική," Oz είπε Guthrie. «Και έχουμε την τελευταία γενιά ήταν σε θέση να μειώσει κατά 90 τοις εκατό του ποσού του μολύβδου που είναι τα παιδιά μας εκτεθειμένοι και που βρίσκεται στο αίμα τους. Ως γιατρός μου κάνει πολύ πιο σίγουροι ότι μπορούμε να κάνουμε το ίδιο πράγμα για το αρσενικό. "
Linda Carroll είναι τακτικός συνεργάτης msnbc.com και TODAY.com. Είναι συν-συγγραφέας του νέου βιβλίου "Η κρίση Διάσειση: Ανατομία ενός σιωπηλή επιδημία»